05/8/15
Naked cake

CÓMO HACER UNA “NAKED CAKE” EN 5 MINUTOS

Naked cake

Como os he contado en más de una ocasión, no me considero una experta cocinera, sólo una cocinitas del día a día pero, de vez en cuando y, si la ocasión lo merece me gusta probar y sorprender a todos con recetas de esas que yo denomino fáciles y resultonas. Qué mejor ocasión que mi cumpleaños para probar a hacer una “Naked cake”.

Lo cierto es que en mi cumpleaños, desde que era una niña, la tarta que se hacía en mi casa era de bizcocho rellena de nata y fresas y adornada con fresas. Principalmente porque yo no soy muy fan de las tartas empalagosas con coberturas de chocolate, ni merengues, ni cremas….vamos que, desde siempre, las “típicas tartas de pastelería” con el nombre del cumpleañero escrito en chocolate y esas tonterías no me han gustado (si es que ya de pequeña apuntaba maneras…qué le vamos a hacer!!). Así que entre mi madre y yo preparábamos el bizcocho y luego la decorábamos para celebrar el cumpleaños con mis amigos y mi familia. Y esta tradición la he ido manteniendo a lo largo de todos estos años. Y me gusta. Me gusta que mi fiesta de cumpleaños se caracterice por eso.

Ya sabéis que ahora están  de moda los Naked cakes, tartas de bizcocho desnudas, que no van cubiertas de frosting, ni fondant, simplemente capas de bizcocho unidas entre sí con alguna crema y frutas. Una tendencia que busca el atractivo de lo natural, lo campestre, lo rústico. Y yo me declaro faaaaan de esta tendencia. Sinceramente, cómo os decía antes, nunca me han gustado las tartas demasiado “perfectas” y reconozco el trabajo que lleva hacer una gran tarta cubierta de fondant con muñequitos, nombres, etc. y lo que les gusta a los niños, porque cuando nosotros vamos al cumpleaños de algún amiguito y llevan una tarta de esas Claudia y Hugo son los primeros que alucinan pero, entre nosotros, yo no creo que encargue una tarta de esas para el cumpleaños de mis hijos, prefiero que me ayuden, como yo lo hacía con mi madre y enseñarles el valor de hacer las cosas a mano y con naturalidad.

Y ahora, os enseño como hice las Naked cakes, en este caso individuales, paso a paso.

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09/26/14
MuyMios_fiesta_indios

FIESTA DE INDIOS

MuyMios_fiesta_indios

Si os soy sincera, tenía muchas ganas de escribir este post sobre la fiesta de indios que preparé para el cumpleaños de Claudia y Hugo y, sin embargo, cuando empecé a recopilar las fotos, seleccionarlas y editarlas me “desinflé” un poco porque no terminaba de tener las fotos que quería y es que de verdad, me he dado cuenta de que no se puede, sorber, comer y decir Pamplona a la vez. (El año que viene creo que lo que haré será gestionar, que se me da mejor, vamos encargar el bizcocho, la tarta, la decoración….jajaja!! y yo dedicarme a organizarlo y fotografiarlo).

Pero eso será el año que viene…

MuyMios_fiesta_indios

 

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